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2010科学商店课题汇总表
[2011年07月08日]   来源:本站原创   作者:佚名   点击数: 【字体: 】【双击滚屏

序号

所在服务部

申请人

课题名称

课题简介

预计费用项目

预计费用额度

01

食品安全与检测服务部

岑晓娇

常见水产品的选购、保鲜及营养价值

1.正确引导居民选购水产品

2.常见水产品的保鲜方法介绍

3.常见水产品的营养价值研究

购书费

复印、打印费

咨询费

交通费

其他

400

700

300

300

300

02

李莎

水产品的安全食用

1.水产品中常见有毒有害物质知识的普及

2.水产品安全食用的注意事项

手段:资料搜集查阅,市场实地调研,研究水产品中有毒有害物质。

购书费

复印、打印费

咨询费

交通费

其他

400

700

300

300

300

03

张青玲

镉的快速检测试纸的研究

通过对镉试剂比色法的研究,研制出具有较强特异性、灵敏度高、干扰因素少的食品中镉的检测试纸。

玻璃仪器等

化学试剂

购书费

复印、打印费

交通费

其他

0.15万元

0.2万元

0.03万元

0.05万元

0.04万元

0.03万元

04

马雯静

浅谈高校远郊办学对科学商店影响及其对策

1.科学商店长效机制以及驱动机制初步探讨与尝试。

2.郊区办学科学商店的新的运作和管理方式。

3.科学商店服务模式以及方式的更新。

科研业务费

实验材料费

协作费

劳务费

其他

2000

1000

500

2000

500

05

李润宁

一种常见药物中间体的研究

通过亚甲基环丙烷类化合物的研究,合成了二氢吡咯环类化合物。

试剂与材料购买

实验路途费用

资料费用

7500

1500

1000

06

张强

一种常见药物中间体的合成研究

简化伏立康唑的生产工艺,降低了反应成本,反应条件温和,适合工业化生产。总收率为78 %

实验试剂,材料,仪器购买

实验路途费用

试验书籍,资料

3500

800

700

07

吴 涛

副溶血性弧菌在逆境下的形态观察

通过实验找到更多更具体的能够抑制甚阻止副溶菌生长繁殖的环境以及添加物质。最终运用在水产品的加工、贮存、运输以及最后消费的环节中,以达到最大限度减小副溶菌在水产品中的滋生,避免消费者出现副溶中毒的不幸事件。

 

试剂购买

实验耗材

 

电镜服务费

交通费

1500

1000

2000

500

08

食品营养与健康服务部

高日照、黄妙鸿

人工养殖大鲵肉的营养评价

探究人工养殖大鲵肉的营养价值,让普通居民了解人工养殖大鲵的营养价值,供居民参考,让他们更理性更正确的去选择食用。

样品的购买

原子吸收元素标准液的购买(K,Na,Fe,Mg,Mn,Zn,Cu

化学试剂的购买

仪器配件费用

1500

2000

500

1000

09

孙国伟

山豆根作为观赏鱼绿色药饵的研究

用常见的中草药山豆根作为研究对象。通过实验进一步证明其抑菌作用对于养鱼的效果,同时通过实验降低山豆根可能为鱼只带来的毒副作用的影响,从而为今后养鱼业的预防类用药及无公害养殖打下基础。

用于实验器材和山豆根的购买

购买鱼缸

斑马鱼的饲养

水质指标测定

10000

10

吴建明

坛紫菜复合保健茶饮料的开发

研制以坛紫菜为主要成分的复合型茶饮料。

实验试剂和药品的购买

购买山楂、菊花和坛紫菜等原料

配方筛选,感官鉴定

营养指标测定

10000

11

田晓清

银杏健康食品的开发与产品质量指标的制定

1.拟开发一种新型开袋即食食品,以满足快节奏生活的人们需求。

2.降低银杏开心果的银杏酚酸的含量,达到1ppm以下。

化学试剂

食品添加剂

银杏

包装材料

文献资料

专利申请

1000

1000

500

300

200

2000

12

张海燕、汤妮

微波解冻金枪鱼块的研究

本研究着手于解决微波解冻的均一性问题,同时将微波解冻与其现在常用的外部解冻法进行比较,希望能得到一个合理的微波解冻工艺,减少解冻时间,提高解冻的品质。

采购金枪鱼(超低温的金枪鱼售价在500/kg,预计用量为8 kg

其他实验用品如托盘、平板、纱布等

4000

1000

 

 

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